PROGETTI

Un marchio di Sana Food Industries dedicato ai latticini ad alto contenuto proteico per uno stile di vita moderno e attivo.

Fondata nel 2021 per produrre formaggi freschi italiani in Arabia Saudita. Caseo ha ricostruito la produzione dalle basi: da 100 a 8.000 litri di latte al giorno e punto di pareggio entro 4 mesi.

Un ristorante italiano di 1.000 m² con un laboratorio caseario di 9 m², che produce circa 350 kg al giorno di mozzarella, burrata, stracciatella, ricotta e scamorza.

Il primo produttore di formaggi freschi italiani nell’Australia Occidentale, con laboratorio a vista e negozio di 60 m². Punto di pareggio in 3 mesi, recupero del capitale in 15 e formaggi premiati.

Un ipermercato negli Urali con un caseificio interno che produce mozzarella, burrata, stracciatella e ricotta per i propri scaffali e per HoReCa.

Un’importante azienda lattiero-casearia del Gujarat che entra nel settore dei formaggi italiani: un impianto semiautomatizzato per mozzarella, ricotta, scamorza e formaggi a pasta dura, da latte locale e senza conservanti.

Pizzerie napoletane con un proprio impianto caseario, che oggi rifornisce importanti hotel, ristoranti e supermercati di Baku come Port Baku Bazar e Bravo.

Un’azienda agricola con laboratorio caseario di 12 m² in una regione remota al confine afghano, su incarico del Governo del Tagikistan. 200–500 litri di latte al giorno, occupazione locale e parità di genere.

Una catena di supermercati premium che produce i propri formaggi freschi italiani, prima per i suoi negozi e poi per importanti partner HoReCa e retail.

Una storica azienda agricola con allevamento di bufale e bovini da latte che realizza un nuovo impianto per trasformare il proprio latte. Caseo ha curato fattibilità, progettazione dell’impianto e flussi produttivi.

Un ristorante con laboratorio caseario a vista. 300 kg di formaggio fresco al giorno entro 3 mesi, vendite di pizza aumentate dell’80% ed EBITDA del 28% sulla produzione casearia.

La prima produzione locale di mozzarella e burrata artigianali in Tagikistan, per HoReCa, retail e consumatori, riducendo la dipendenza dalle importazioni.