Globus Gourmet
Panoramica del Progetto
Globus Gourmet è una catena di supermercati premium e un punto di riferimento per la vendita di prodotti alimentari di alta qualità nella Federazione Russa. Per rafforzare il proprio posizionamento e valorizzare la proposta commerciale, l'azienda ci ha affidato il compito di implementare una produzione interna di formaggi freschi italiani all'interno dei suoi supermercati di lusso a Mosca e San Pietroburgo.
Il laboratorio caseario è diventato una delle attività principali dell'azienda, fornendo prodotti freschi e di alta qualità sia ai clienti retail che a quelli professionali in tutta la città .
La Sfida
Integrare la produzione autentica di formaggi freschi italiani in un ambiente retail di alta gamma, mantenendo qualità premium, efficienza operativa e scalabilità . Un requisito chiave era inoltre sviluppare un impianto in grado di produrre piccoli lotti di formaggi gourmet, assicurando qualità costante e rispetto degli standard del mercato alimentare di lusso.
La Nostra Soluzione
Abbiamo sviluppato un sistema produttivo flessibile, con linee di lavorazione specializzate, capacità di confezionamento premium e rigorosi controlli di qualità , consentendo una produzione costante di piccoli lotti e supportando l'espansione nei mercati HoReCa e nella distribuzione su larga scala.
Risultati Chiave
Obiettivi di Sviluppo Sostenibile ONU a cui questo progetto contribuisce.
Gli SDG sono i 17 Obiettivi di Sviluppo Sostenibile dell’ONU: passa il mouse sui numeri per il dettaglio, o premi «Legenda» per l’elenco completo.
Galleria Progetto
Dettagli del Progetto
Ubicazione
Moscow, Russia, St. Petersburg, Russia