CASEOLab

Un impianto autonomo per la produzione di formaggi, progettato per rifornire i tuoi clienti.

Ideale per imprenditori che avviano un marchio caseario, aziende agricole che desiderano trasformare il proprio latte e imprese che vendono a ristoranti, negozi e catene di vendita.

Dimensioniamo il laboratorio sui volumi che prevedi di vendere. Puoi iniziare con un Mini Dairy Lab compatto e crescere, passo dopo passo, fino a un impianto semiautomatizzato o industriale.

Il laboratorio diventa parte dell’esperienza. Gli ospiti vedono mozzarella e burrata prodotte davanti a loro e ne assaporano la differenza.

Ottieni pieno controllo della qualità, margini migliori sui prodotti freschi e un posizionamento premium. Progettiamo laboratorio e cucina perché lavorino insieme senza rallentare il servizio.

Produzione sul posto, all’interno di un negozio o supermercato. Il formaggio fresco prodotto in negozio attira i clienti, soprattutto all’estero, dove il Made in Italy si distingue.

Il laboratorio può servire solo il negozio oppure rifornire anche ristoranti e altri canali.

Per aziende agricole, cooperative e programmi di sviluppo rurale. Un laboratorio compatto vicino alla fonte del latte aggiunge valore nel luogo di produzione, crea occupazione locale e può essere gestito da personale del posto dopo la nostra formazione.